A. IDENTITAS E-MODUL
Mata Pelajaran  : Biologi
Kelas/Semester: XI SMA/Genap
Alokasi Waktu   : 12 JP
Judul E-Modul  : Sistem Pencernaan (SiPenc)

B. KOMPETENSI DASAR
Kompetensi Dasar (KD) 3.7
Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem pencernaan dalam kaitannya dengan nutrisi, bioproses dan gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem pencernaan manusia.
Kompetensi Dasar (KD) 4.7
Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan pangan dan keamanan pangan.

C. DESKRIPSI SINGKAT MATERI
Modul ini membahas materi sistem pencernaan yang terjadi pada tubuh manusia. Materi sistem pencernaan di dalam e-modul ini dibagi menjadi tiga materi pokok yaitu zat makanan, sistem pencernaan manusia, dan gangguan pada sistem pencernaan manusia.

Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi manusia, makanan diperlukan untuk melangsungkan hidup dan menjalankan aktivitas. Makanan terdiri dari zat-zat makanan (karbohidrat, lemak, protein, mineral, dan vitamin). Zat makanan merupakan senyawa yang terkandung di dalam makanan, dan harus dipecah atau diubah menjadi molekul sebelum dapat dimanfaatkan oleh tubuh. Molekul-molekul yang telah dipecah dari zat-zat makanan adalah substansi yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh, menghasilkan energi dalam proses metabolisme, dan memperbaiki jaringan yang rusak. Makanan yang terdiri dari zat-zat makanan tersebut diubah menjadi molekul-molekul melalui sistem pencernaan. 

Pencernaan makanan adalah suatu proses yang dilakukan oleh sistem organ pencernaan untuk mengolah makanan. Proses pencernaan makanan pada sistem pencernaan manusia dibedakan menjadi dua jenis, yaitu: pencernaan mekanik (fisik) dan pencernaan kimiawi. Pencernaan mekanik (fisik) merupakan proses pengubahan makanan menjadi lebih kecil atau halus melalui proses fisik seperti mengunyah atau menghancurkan, dengan melibatkan organ-organ pada saluran pencernaan. Pencernaan kimiawi adalah proses pengubahan makanan dari zat yang kompleks menjadi molekul-molekul yang lebih sederhana melalui bantuan enzim, dengan melibatkan kelenjar-kelenjar pencernaan.

Sistem pencernaan adalah kumpulan organ yang saling terintegrasi untuk melakukan proses pencernaan makanan. Proses pencernaan meliputi: ingesti (masuknya makanan ke dalam mulut), digesti (proses pencernaan: penyederhanaan dan pemecahan zat makanan), absorpsi (penyerapan pada usus halus), dan eliminasi (pembuangan zat-zat sisa). Sistem pencernaan manusia terdiri atas: saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan, meliputi: rongga mulut, esofagus, lambung, usus halus, dan usus besar yang memiliki bagian akhir bernama anus. Kelenjar pencernaan, meliputi: kelenjar saliva, kelenjar dinding lambung, hati, pankreas, dan kelenjar dinding usus halus. Sistem pencernaan akan memecah zat makanan menjadi molekul yang dapat digunakan oleh tubuh. Kemudian, molekul tersebut diserap oleh tubuh ke dalam darah dan diangkut serta diedarkan ke seluruh tubuh. Sedangkan untuk sisa-sisa pencernaan makanan dikeluarkan dari dalam tubuh.

Sistem pencernaan dapat mengalami gangguan atau kelainan. Gangguan sistem pencernaan adalah masalah yang terjadi pada saluran, kelenjar, atau organ yang terlibat dalam pencernaan.  Gangguan sistem pencernaan dapat disebabkan oleh bakteri yang terdapat di dalam makanan, infeksi, stres, dan obat-obatan tertentu. Secara umum gangguan pada sistem pencernaan dapat terjadi karena tiga hal, yaitu: kelainan pada organ sistem pencernaan, infeksi kuman (virus, jamur, parasit, dan bakteri), dan mengonsumsi makanan dengan efek tertentu seperti obat-obatan. Beberapa gangguan pada sistem pencernaan manusia dapat diperiksa atau diatasi dengan bantuan teknologi. Beberapa teknologi tersebut antara lain: endoskop, feeding tube, dan rectal tube. 

D. PEMBAGIAN MATERI PEMBELAJARAN
Modul ini terbagi menjadi 4 pertemuan dengan kegiatan belajar yang didalamnya terdapat uraian materi, kegiatan, dan latihan.
Pertemuan 1
Membahas materi Zat-Zat Makanan
Pertemuan 2
Membahas materi Pedoman Gizi Seimbang dan Kebutuhan Kalori
Pertemuan 3
Membahas materi Sistem Pencernaan Manusia
Pertemuan 4
Membahas materi Gangguan pada Sistem Pencernaan Manusia

E. PETUNJUK PENGGUNAAN E-MODUL
Sebelum mempelajari e-modul ini, perlu diperhatikan beberapa hal, yaitu: 1) Keberhasilan belajar dengan e-modul ini bergantung pada kedisiplinan dan ketekunan dari masing-masing tiap individu dalam memahami dan mematuhi langkah-langkah belajar di dalam e-modul ini. 2) Dalam mempelajari e-modul ini hendaknya dilakukan secara berkelompok sesuai dengan fase-fase pembelajaran yang dicantumkan.

Langkah-langkah yang harus dilakukan selama mempelajari e-modul ini, antara lain sebagai berikut:

1. Sebelum mengakses keseluruhan materi yang terdapat di dalam e-modul hendaknya memperhatikan langkah-langkah model pembelajaran kooperatif tipe STAD terlebih dahulu.
2. Baca dan pahami kompetensi yang akan dipelajari di dalam e-modul ini, cermati pula tujuan pembelajaran dari masing-masing kegiatan pembelajaran.
3. Baca dan pahami materi yang terdapat pada setiap pertemuan di dalam e-modul ini dengan baik, diskusikanlah bersama dengan teman satu kelompok, dan apabila terdapat kesulitan yang belum dapat diatasi maka dapat melakukan diskusi atau bertanya kepada guru.
4. Pada setiap pertemuan terdapat menu kegiatan yang berisi tentang kegiatan-kegiatan praktikum atau non praktikum untuk mendukung pemahaman terhadap materi yang sedang dipelajari. Kegiatan dilakukan dan dikerjakan secara berkelompok.
5. Pada setiap akhir materi terdapat rangkuman yang berisi poin-poin penting dari materi yang dipelajari.
6. Modul ini dilengkapi dengan glosarium untuk membantu mempelajari materi sistem pencernaan. Glosarium adalah halaman yang berisi penjelasan yang disusun dalam urutan abjad mengenai arti dari setiap istilah atau kata asing yang terdapat di dalam e-modul.
7. Pada akhir pertemuan terdapat menu latihan yang berisi soal-soal yang harus dikerjakan oleh masing-masing individu secara mandiri. Latihan berfungsi untuk memperkuat dan mengetahui tingkat pemahaman masing-masing individu setelah mempelajari materi sistem pencernaan yang terdapat di dalam e-modul. 

F. PENGINSTALAN E-MODUL
[PERHATIAN: E-Modul sudah mendukung mode malam, namun penggunaan mode malam/night mode/dark mode pada perangkat dapat menyebabkan beberapa tampilan e-modul tidak maksimal, diharapkan tetap menggunakan mode siang/day mode/light mode]

• OPTION 1 (untuk penginstalan): Bagi pengguna smartphone/pc tablet/laptop dengan OS android/windows/iOS dapat mengakses e-modul versi website melalui google chrome atau browser yang dimiliki pada masing-masing perangkat dengan mengetik alamat atau domain yaitu: www.sistempencernaan.my.id kemudian klik instal atau tambahkan pada layar utama pada notifikasi button yang otomatis muncul dibagian bawah halaman
• OPTION 2 (untuk penginstalan): Apabila instal button tidak muncul, maka klik menu titik tiga pada pojok kanan atas yang tersedia di google chrome atau browser, kemudian pilih menu instal aplikasi atau aplikasi atau tambahkan pada layar utama
• Setelah terinstal, e-modul versi mobile app dapat mulai digunakan
• (info baru) E-modul versi mobile app sudah bisa diakses secara offline dengan memanfaatkan fitur cache yang tersimpan secara otomatis. Cache akan disimpan pada penyimpanan lokal perangkat sehingga halaman-halaman pada e-modul dapat diakses secara offline. Namun untuk pengisian jawaban pada soal latihan akan tetap memerlukan konektivitas jaringan.
• Kelebihan e-modul versi mobile app adalah: tidak perlu menghafal alamat website, tampilan lebih bersih dan nyaman karena tidak adanya search/adress bar seperti ketika mengakses versi website di browser, dan ukuran tidak lebih dari 1 MB (apabila ukurannya bertambah, penghapusan data/cache tidak akan mempengaruhi kinerja e-modul versi mobile app)